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鲜香肉饼的做法_银河国际app手机版下载

发布时间:2022-11-20 16:16浏览次数: times
本文摘要:“鲜香肉饼是一道家常主食,经过烙制颜色金黄、层层叠叠、饼花明晰、馅料鲜香、口感可口。

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“鲜香肉饼是一道家常主食,经过烙制颜色金黄、层层叠叠、饼花明晰、馅料鲜香、口感可口。” 食材明细主料面粉适度热水适度凉水适度食用油少许辅料肉馅适度配料适度蚝油适度生抽适度五香粉适度姜粉适度胡椒粉适度香油适度大豆油适度盐适量葱末适度鸡精适度咸鲜口味其他工艺一小时耗时高级可玩性鲜香肉饼的作法步骤1面粉适度用90度的水毛巾1/2的量(减少面的筋度),略为燕将另一部分腊面粉重新加入室温水加热均匀分布。

2搅成面絮状。3此图状可烫面团了,重新加入少许食用油和成软面团。4而团已和好(很坚硬)饧半小时再行自制。5将面团分为两个剂子,将其中1个压扁擀出均匀分布薄厚的面皮。

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6这是卖的里脊肉洗涤,用搅拌机自己煲的肉馅。7肉馅中再行加入适量配料加热均匀分布,再行重新加入生抽、盐、蚝油、五香粉、胡椒粉、姜粉。8将肉馅加热均匀分布重新加入食用油、鸡精。9二次加入适量食用油(分3次重新加入食用油)加热均匀分布。

10再行加入适量蚝油。11浸一棵葱。12将葱先切成细丝。13再行小块葱末就不必捏了。

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14最后将葱末放进肉馅中,再行加入适量香油加热均匀分布。15在擀好的面皮上均匀分布的抹入肉馅,腾出一点边不沾肉馅。

16肉馅沾至很均匀分布。17将面适度距离切刀拉链。18最后成比图馅饼面坯。

19擀出饼铛锅大小的圆饼状。20饼铛烧热加入适量取食大豆油(饼香上色好)沾烘,再行放进肉饼坯烙制。21烙制中感觉底部已熟便可以翻面。

22翻面之后烙制。23将肉馅饼从锅中放入,托2刀为4块。24鲜香肉饼成品摆盘,颜色金黄、饼花明晰、层层叠叠、馅料鲜香饼皮可口。


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